Lot GW-09: SANTAMARIA GEISHA DOÑA GEÑA WASHED – C495

Coffee and cupping details

Description:

Nuestro Geisha Doña Geña de una recolección de 1900m con un proceso manual lavado y secado encamas africanos.

CARACTERISTICAS DE TAZA:
El café fue catado por especialistas locales e internacionales encontrando aromas muy florales como flor de azucar junto a una gama de sabores a frutas tropicales y frutos negros como; naranja madura, mandarina, piña, ciruelas, uvas negras, melocotón, cerezas, mangos, maracuyá, papaya, dándole una acidez brillante y dulzura a caramelo con cuerpo a chocolate blanco.

Boxes: 2
Weight: 100 lbs
Score: 92.25

Farm details

Description:

La finca Cafetera Santamaría Estate está ubicada en Paso Ancho, distrito de tierras Altas, Provincia de Chiriquí, República de Panamá.

El área total de la finca es de 120 ha de las cuales actualmente 60 ha están sembradas con café de las variedades Caturra, Typica o Criollo y Geisha. Esta finca fue puesta en funcionamiento en 1950 por su fundador Don Urbano Santamaría (RIP). En la década de 1990 el Ing. Edwin Santamaría se hizo cargo de la gestión de la finca aportando una nueva dinámica, mejorando los procesos de siembra y producción que ayudaron a incrementar la productividad y mejorar significativamente la calidad del café. La marca del café de especialidad producido por la empresa es SANTAMARÍA ESTATE COFFEE.

Top Performing Farm: LA FINCA CAFETALERA SANTAMARIA ESTATE
Top Performing Farmer: EDWIN SANTAMARIA
Top Performing District: TIERRAS ALTAS
Top Performing Village: PASO ANCHO
Farm Size: 60.0 ha
Farm Elevation: 1900 masl
Processing Method: Washed
Drying Method: African Beds

기타 정보

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