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항상 독특한 파나마 최고

2023년 8월 29일 18:00 파나마

2023년 8월 30일 00:00 런던

2023년 8월 30일 08:00 도쿄

2023년 베스트 오브 파나마 경매는 제27회 베스트 오브 파나마 경쟁의 결과입니다.

올해 우리는 92점 이상을 획득한 36개의 게이샤 마이크로롯과 89.13점 이상의 다양한 마이크로롯 14개를 경매할 예정입니다!

지금 등록하기 로트 보기

 

Best of Panama

파나마 최고의 커피

1996년 이래로 Best of Panama는 지역 영지가 수확물의 품질을 홍보할 수 있는 기회를 나타냅니다. 이 대회는 스페셜티 커피 산업의 국내 및 국제 전문가가 감독하고 심사합니다. 커피 재배자인 우리에게 베스트 오브 파나마는 우리 제품에서 제공하고자 하는 품질의 기준을 지속적으로 높이는 매우 중요한 행사입니다.

마지막으로 대회가 종료되어 게이샤(워시드 및 내추럴)의 경우 92점 이상, 게이샤 이외의 품종(워시드 및 내추럴)의 경우 89.13점 이상의 최고 50개 로트를 선택했습니다. 등록하고 입찰할 준비를 하십시오!

해당 지역의 경매 시간

2023년 8월 29일

  •  오후 16:00 : 로스앤젤레스
  •  오후 18:00 : 파나마
  •  오후 19:00 : 뉴욕

2023년 8월 30일

  •  오전 00:00 : 런던
  •  오전 02:00 : 리야드
  •  오전 03:00 : 두바이
  •  오전 07:00 : 상하이
  •  오전 08:00 : 도쿄
  •  오전 08:00 : 서울
  •  오전 10시: 시드니

 

파나마 최고는 무엇입니까

The Best of Panama는 다양한 단계의 커피 로트 평가를 통해 고품질 커피를 홍보하는 파나마 커피 재배자를 지원하기 위해 개발된 플랫폼입니다. 경쟁. 국내 및 국제 심사위원단의 평가를 통해 생산자는 품질뿐만 아니라 맛과 공정에서도 구매자가 원하는 것을 더 잘 이해할 수 있습니다.

베스트 오브 파나마는 100% 파나마 스페셜티 커피 협회에서 설계하고 조직합니다..

자세히 알아보기

 
 

>샘플 세트<

$2000 usd

각 샘플 세트에는 다음이 포함됩니다.

  • 각 봉지당 100g씩 25봉이 들어 있는 두 개의 상자
  • 36 게이샤
  • 14가지 품종(전통)

*승인되고 선택된 입찰자만이 샘플 세트를 주문할 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 우리 팀이 모든 신청서를 철저히 검토하는 동안 귀하의 양해를 부탁드립니다.

 
 

우리 품종에 대한 찬사

로트 보기

내추럴

naturals

내추럴

naturals
  • 18개의 다른 로트
  • 최고 점수: 96.25
  • 로트 중량: 25kg
  • 시가: $100.00/kg
Panama Geisha

세척

washed

세척

washed
  • 18개의 다른 로트
  • 최고 점수: 96.5
  • 로트 중량: 25kg
  • 시가: $100.00/kg
Panama Geisha

varietals

varietals

변종

varietals
  • 14개의 다른 로트
  • 최고 점수: 92.38
  • 로트 중량: 25kg
  • 시가: $60.00/kg
 
 

BoP 대회 진행 과정

주요 목표: 파나마에서 재배된 스페셜티 커피 로트의 관능 평가

Procedure: Blind Tasting by coffee categories

  • 예비 심사위원: 참가한 최소 7명의 파나마 커피 컵퍼 – – 적절하게 평가했습니다. 이전 BoP 대회의 모든 라운드.
  • 국제 심사위원: 최소 7명의 그린 스페셜티 커피 바이어
  • 절차 보증: 제3자 감사 그룹에서 수행합니다.

BoP 대회:

  • 제3자 감사합니다 회사의 감독 명령 통제 명령으로 배달된 커피 로트
  • 배송 수량에서 커피 로트 샘플을 채취합니다.
  • 커피 로트와 샘플은 무작위로 식별됩니다.
  • 난수 ID로 배달된 로스팅 샘플
  • ID 번호 및 카테고리별 커피 테이스팅
  • 샘플당 5개의 컵이 있는 심사위원당 최소 테이블, 테이블당 최대 9개의 샘플
  • 감사 그룹에서 처리한 평가 페이지
  • International BoP Cupping에 카테고리별로 커피를 전달하는 데 사용되는 상위 그룹 평균 점수
  • 국제 경쟁을 위한 새로운 코드 생성
  • 새로운 ID 번호 및 카테고리별 커피 테이스팅
  • 베스트 오브 파나마 커피로 선정된 최고 평균 점수 커피
  • 전자 경매에 선정된 최고 평균 점수 커피

사람들이 우리에 대해 말하는 것...

"전 세계 2,500만 명의 커피 재배자들이 파나마 커피 재배자들이 하는 일을 지켜보고 있습니다. 15년 전 Peterson 가족이 세계 최고의 커피를 소개했기 때문입니다. 럭셔리 커피의 움직임입니다."

Will Young

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