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パナマの最高のものは常にユニークです

2023 年 8 月 29 日 18:00 パナマ

2023年8月30日 00:00 ロンドン

2023年8月30日 08:00 東京

ベスト オークション パナマ 2023 は、第 27 回ベスト オークション パナマの結果です。

今年は、92 以上のスコアを持つ 36 個のゲイシャ ミニ ロットと、89.13 以上のスコアを持つ 14 品種のミニ ロットをオークションに出品します。

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Best of Panama

パナマの最高のコーヒー

1996 年以来、ベスト オブ パナマは地元の農園が収穫物の品質を宣伝する機会となっており、このコンテストはスペシャルティ コーヒー業界の国内外の専門家によって監督および審査されています。私たちコーヒー生産者にとって、ベスト・オブ・パナマは、私たちが製品に提供しようと努めている品質の基準を継続的に引き上げてくれる非常に重要なイベントです。

最後にコンテストは終了し、ゲイシャ (ウォッシュおよびナチュラル) のスコアが 92 以上、品種以外のゲイシャ (ウォッシュおよびナチュラル) のスコアが 89.13 以上のベスト 50 ロットを選択しました。登録して入札の準備をしましょう！

お住まいの地域のオークション時間

2023 年 8 月 29 日

  • 16:00 PM : ロサンゼルス
  • 18:00 PM : パナマ
  • 19:00 PM : ニューヨーク

2023 年 8 月 30 日

  • 00:00 AM : ロンドン
  • 02:00 AM : リヤド
  • 03:00 AM : ドバイ
  • 07:00 AM : 上海
  • 08:00 AM : 東京
  • 08:00 AM : ソウル
  • 10:00 AM : シドニー

 

パナマの良いところは何ですか

ベスト・オブ・パナマは、コンテストのさまざまな段階でのコーヒーロットの評価を通じて、パナマのコーヒー生産者が高品質のコーヒーを宣伝できるよう支援するために開発されたプラットフォームです。国内外の審査員団の評価により、生産者は品質だけでなく風味やプロセスにおいても買い手が何を求めているのかをより深く理解することができます。

ベスト オブ パナマは、100% パナマ スペシャルティ コーヒー協会によって企画、運営されています。

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サンプルセット

$2000 usd

各サンプル セットには次のものが含まれます。

  • 1袋100g×25袋×2箱
  • 36 芸者
  • 14品種（伝統品種

*承認され選ばれた入札者のみがサンプル セットを注文できることにご注意ください。 私たちのチームがすべての申請を徹底的に審査するため、しばらくお待ちください。

 
 

私たちの品種への敬意

ロットを見る

ナチュラル

naturals

ナチュラル

naturals
  • 18 異なるロット
  • 最高スコア: 96.25
  • ロット重量：25kg
  • オープン価格: $100.00/kg
Panama Geisha

洗った

washed

洗った

washed
  • 18 異なるロット
  • 最高スコア: 96.5
  • ロット重量：25kg
  • オープン価格: $100.00/kg
Panama Geisha

品種

varietals

品種

varietals
  • 14 異なるロット
  • 最高スコア: 92.38
  • ロット重量：25kg
  • オープン価格: $60.00/kg
 
 

BoP競争のプロセス

Main Objective: パナムで栽培されたスペシャルティ コーヒーロットの官能評価

Procedure: コーヒーカテゴリー別ブラインドテイスティング

  • 予備審査員: 参加した少なくとも 7 人のパナマ人コーヒー カッパー –適切に評価されています。前回の BoP コンペティションの全ラウンドに出場。
  • 国際審査員: 少なくとも 7 人のグリーン スペシャルティ コーヒー バイヤー
  • 手順の保証: 第三者の監査グループによって実施されます。

BoPコンペティション:

  • 第三者監査法人の監督のもと、管理区域にコーヒーロットが配達される
  • コーヒーロットのサンプルは納品された数量から採取されます
  • コーヒーのロットとサンプルはランダムに特定されます
  • 乱数 ID で配信されるローストのサンプル
  • ID 番号とカテゴリ別にコーヒーを試飲する
  • 審査員 1 人あたり最低 1 テーブル、サンプルあたり 5 カップ、1 テーブルあたり最大 9 サンプル
  • 監査グループによって処理された評価ページ
  • コーヒーをカテゴリーごとに国際 BoP カッピングに渡す際に使用される上位グループの平均スコア
  • 国際競争に向けた新しいコードの生成
  • 新しい ID 番号とカテゴリ別にコーヒーを試飲する
  • 平均スコア上位のコーヒーがベスト オブ パナマ コーヒーとして受賞
  • 平均点上位のコーヒーが電子オークションに出品される

当社についての人々の意見...

「世界中の 2,500 万人のコーヒー生産者がパナマのコーヒー生産者の取り組みに注目しています。15 年前、世界最高のコーヒーがピーターソン家によって紹介されたからです。新しい運動が生まれたとき、そしてそれは高級コーヒーの動きです。」

ウィル・ヤング

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