Lot GN-13: SANTAMARIA GEISHA ELIXIR NATURAL

Lot Description

Reference Number:GN-13
Opening Bid:$20.00/lb
Increment:$0.50
Weight:100 lbs
Boxes:2

Coffee details

Description:

Nuestro Geisha Elixir de una recolección de 1900m, con un proceso de selección manual, anaeróbica fermentación natural, secado lento, clasificación de densidad y tamaño.

CARACTERISTICAS DE TAZA:
El café fue catado por especialistas locales e internacionales encontrando aromas muy florales como flor de azucar junto a una gama de sabores a frutas tropicales y frutos negros como; naranja madura, mandarina, piña, ciruelas, uvas negras, melocotón, cerezas, mangos, maracuyá, papaya, dándole una acidez brillante y dulzura a caramelo con cuerpo a chocolate blanco.

Farm details

Producer Name: EDWIN SANTAMARIA
Farm Name: LA FINCA CAFETALERA SANTAMARIA ESTATE
Region: TIERRAS ALTAS
Town: PASO ANCHO
Farm Size: 60.0 ha
Farm Elevation: 1900 masl

Producer Story:

La finca Cafetera Santamaría Estate está ubicada en Paso Ancho, distrito de tierras Altas, Provincia de Chiriquí, República de Panamá.

El área total de la finca es de 120 ha de las cuales actualmente 60 ha están sembradas con café de las variedades Caturra, Typica o Criollo y Geisha. Esta finca fue puesta en funcionamiento en 1950 por su fundador Don Urbano Santamaría (RIP). En la década de 1990 el Ing. Edwin Santamaría se hizo cargo de la gestión de la finca aportando una nueva dinámica, mejorando los procesos de siembra y producción que ayudaron a incrementar la productividad y mejorar significativamente la calidad del café. La marca del café de especialidad producido por la empresa es SANTAMARÍA ESTATE COFFEE.

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